Là đàn ông có nhiều lúc phải ra ngoài tiệc tùng, khác khứa nên khó tránh khỏi dùng rượu bia nhiều dẫn đến say sỉn, mất tự chủ bản thân. Mặc dù đã lường trước những điều đó nhưng các quý ông vẫn chưa tìm được cách giải say rượu bia hiệu quả.
Ngoài việc áp dụng các thực phẩm giải rượu bạn có thể áp dụng cách giải rượu của ông Jim Koch, người đồng sáng lập công ty bia Boston (Mỹ). Đó là uống một thìa men khô (dry yeast) trước khi bắt đầu uống bia rượu. Để ngon miệng hơn, bạn có thể pha với sữa chua. Đây là loại men thường được sử dụng trong chế biến các loại bánh làm từ bột mì, có dạng hạt thô, to, màu nâu.
Loại men khô này bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa hay cửa hiệu làm bánh. Hiện trên thị trường có rất nhiều loại men khô để bạn có thể lựa chọn, nhưng Jim Koch thích nhất các loại men khô theo tiêu chuẩn Fleischmann.
Men khô chứa một loại enzyme có tên là ADH có thể chuyển hóa rượu giống như cách gan của chúng ta chuyển hóa. Nếu có sẵn enzyme này trong dạ dày, rượu vào dạ dày đầu tiên sẽ phải tiếp xúc với nó và phân tử rượu sẽ bị phá vỡ thành các carbon, hydro và oxy trước khi đi vào máu của bạn và tác động đến não. Do đó bạn sẽ không có cảm giác say rượu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét